第1195章 Somni餐厅！ (第2/2页)

Somni在加泰罗尼亚语里是“梦想”的意思，是由ThinkFoodGroup的烹饪总监AitorZabala和大厨JoséAndrés共同打造的创意餐厅。
　　
　　Somni暗藏于JoséAndrés主理的TheBazaar餐厅内，带给慕名而来的客人一场精彩的舌尖之旅。
　　
　　餐厅仅设十人座位，开放式厨房和用餐区的设计打破了客人与大厨的间隔，方便客人与大厨交流的同时，也更便于客人观赏厨师烹饪过程。厨师团队和客人的比例竟差不多为1.5:1，只为向客人展现极致。
　　
　　这一家餐厅本来今天中午是不接受预定的，每一周都有四天，这家餐厅不接受午餐预定，因为主厨需要时间来对各位厨师的菜肴进行品尝，然后对味道进行纠正！
　　
　　另外也是为了培养厨师们的厨艺！
　　
　　但是今天赵枫预定成功，也是因为赵枫的那一张百夫长黑金卡！
　　
　　这张卡的威力，在米国可谓无穷！
　　
　　虽然米国拥有百夫长黑金卡的人不少，但是赵枫的优先等级在私人经理爱丽丝那边可是排在最优先的！
　　
　　毕竟没有什么人会随随便便的在一张银行卡里面存上十亿元美金以上规模的资金！
　　
　　赵枫一行人进入餐厅之后，主厨带着厨师们来到开放式厨房边缘，笑着一同和赵枫、格雷斯她们打了招呼！
　　
　　随后主厨看向赵枫等人，问道：“各位客人有没有什么需要忌口的？以及一些讨厌的味道之类的？”
　　
　　赵枫倒是没什么，只是示意对方不要做太辣的才有！
　　
　　其他人也都没什么过敏、忌口之类的！
　　
　　主厨得到了授意之后，开始制作起来！
　　
　　不得不说，这家餐厅将厨房和客人之间的距离如此拉近，主厨确实是有两把刷子的！
　　
　　一个个动作看着真是颇为赏心悦目！
　　
　　大概二十分钟左右，第一道菜送上！
　　
　　首先这一份是蛋白霜做成的玛格丽塔披萨，入口轻盈即化。
　　
　　赵枫感觉很不错！
　　
　　叶馨儿和格雷斯也都十分喜欢！
　　
　　气候陆陆续续又送上诸多菜肴！
　　
　　赵枫也看出来了，这家餐厅的特点之一就是用很多鲜少用于菜肴的植物都被用于点缀或加以调味。
　　
　　像是一道剔骨调味的猪尾巴肉做成的带有亚洲风味的包子，上面的绿色粉末味道像是一些海苔，这道菜肴本来就是赵枫和格雷斯想要尝试一下！
　　
　　但是馅料之中，肉质的滑嫩口感还真有点让人难以置信！
　　
　　除了这个包子之外，其他的菜肴也都颇有特点！
　　
　　复杂精湛的厨艺之后，大厨也不忘遵循食材本味，比如这道不做任何修饰直接入摆盘的芭芭拉虾，主厨在送上菜肴的同时，还解释道，虾最新鲜的口感就是用手直接剥虾然后入口。
　　
　　那样的丰沛鲜美代入菜肴之中，虽然很难企及，但是这个主厨也尽量贴合！
　　
　　赵枫品尝了一道虾仁之后，也觉得确实蛮鲜嫩的！
　　
　　其实像是吃菜肴品尝出了大海的味道之类的评价实在是虚无缥缈！
　　
　　扯那么远没啥用，好吃就是好吃，冲着厨师竖一个大拇指就可以了！